消费提升：2015年中国食用植物油自给率约为32.1%，2016年食用植物油自给率将跌至30%，未来五年食用植物油产需总缺口达到1亿吨以上。

产量提升：“十三五”期间，中国油籽生产在大豆和花生带动下将稳中有增，五年总产量大约2.4亿吨，国产油料榨油合计约4940万吨;同时，食用植物油五年总需求大约1.6亿吨，产需缺口1.1亿吨。

到2020年，中国油籽产量大约为4970万吨，食用植物油消费量大约为3230万吨;油籽和食用植物油进口量大约分别为9193万吨和545万吨;食用植物油自给率约为31.2%。到2025年，中国油籽产量大约为5244万吨，食用植物油消费量大约为3327万吨;油籽和食用植物油进口量大约分别为9503万吨和435万吨;食用植物油自给率约为31.4%。

门道5 蔬菜

产量提升：未来10年，尤其是“十三五”期间，蔬菜总产量将保持稳步增长，2016年，全国蔬菜总产量约为77403万吨，2020年将达78780万吨，2025年将达79832万吨。

消费提升：未来10年，蔬菜的多元化需求更加明显。有机绿色蔬菜、免洗免切蔬菜等的消费需求将持续拉动蔬菜鲜食和加工消费稳定增长;同时，饲用等其他消费缓慢变化。大约2016年全国蔬菜消费总量为48265万吨，2020年将达50412万吨，2025年将达52100万吨。

价格提升：季节性波动仍是其主要特征，受土地流转、水肥农资和劳动用工等成本上涨影响，蔬菜价格总体上将呈波动上涨态势。

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