指利用组织培养技术和基因重组技术引入其它生物或物种的基因而培育出来的农作物。

世界种植的主要转基因农作物有4种：即玉米、棉花、大豆和油菜籽。

与世界上出现任何新生事物一样，转基因农作物的发展决不会一帆风顺，但前途依然光明。世界各国相关法律强化对转基因农作物的管理，但并不是绝对禁止。

2.细胞工程

(1)含义：

细胞工程是通过细胞融合、核质移植、染色体或基因移植以及组织和细胞培养等方法，快速繁殖和培养出人们所需要的新物种的生物工程技术。

(2)应用：

①克隆技术

克隆技术是利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组织后代的过程。

经历了三个发展时期：第一个时期是微生物克隆;第二个时期是生物技术克隆;第三个时期是动物克隆，即由一个细胞克隆成一个动物。

②干细胞技术

干细胞技术，是指通过对于干细胞进行分离、体外培养、定向诱导等过程，在体外繁育出全新的甚至更年轻的细胞、组织或器官，并最终通过移植实现对临床疾病的治疗。