A 、烧菜前用碘盐爆锅 C 、烧菜加水后

B 、烧菜加水前 D 、菜将出锅时

11、某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是()

A.多吃蔬菜 B.多喝豆汁 C.多吃馒头 D.多喝水

12.下列关于营养物质的叙述中，正确的是()

A.营养物质摄入过多时，一定使人发胖

C.营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多

D.在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸

13、理发吹风前，在头上喷一点 ( ) ，洗烫的发式样能长久保持。

A.盐 B.醋 C.洒精 D.酱油

14、成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症，缺少的营养物质依次是()

①维生素A ②维生素C ③锌盐 ④维生素B1 ⑤碘盐 ⑥维生素K ⑦钙盐 ⑧铁盐

A.⑦⑤③② B.⑦①④② C.⑧⑥④② D.⑥③④①

15、有关维生素的叙述不正确的是()

A.是维持机体新陈代谢必不可少的物质

B.是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质

C.是某些特殊生理功能所不可缺少的物质

D.绝大多数维生素不能在人体内合成

答案：1-5 ACCBB 6-10 CCDCD 11-15 BDBBB

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