1.【答案】C。中公教育解析：分析文段可知，“煎饼人”的定义包含两层意思：一是“门门通”，爱好广泛涉猎;二是“门门松”，不愿意进行深入探究，只知皮毛。A、B、D三项皆是对“煎饼人”不正确的表述。C项概括了这两点，故为正确答案。
 

2.【答案】A。中公教育解析：文段最后一句点出主旨，即课堂应当成为不可忽视的创新源泉。而这不仅体现在对学生的培养上，同时也体现在教师对学术知识的研发上。B、D两项只强调了对学生的培养有失片面，排除。C项偏离了文段的主题——课堂创新，排除。故本题答案为A。
 

3.【答案】A。中公教育解析：文段首先说明了高等教育对经济社会发展的重要性，然后在此基础上进一步强调高等教育提高自身质量及改革的迫切性，并以两个“更”字指明高等教育改革的主要方向。与此相符合的只有A项。
 

4.【答案】D。中公教育解析：文段首先说明了花鸟画在元代的发展丰富了其内涵，紧接着说明了花鸟画在明清时期的进一步发展，最后指出“画家创作时更加注重意境”正是他们把绘画称为“写画”的原因。由此可知，文段主要强调的是明清花鸟画的创作更加注重意境。故本题正确答案为D。

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