1.【答案】D。解析：本题考查生活常识。冷冻保存的原理就是利用水分冻结来抑制微生物的生长繁殖(不是杀死微生物)，延缓食品及微生物中的各种生化反应，抑制各种酶类的活性，以达到保藏食品的目的。因此，本题答案为D。

2.【答案】C。解析：本题考查生物常识。驼峰是骆驼的营养贮存库，由营养丰富的胶质脂肪组成，相当于猪的脂肪。故本题选C。

3.【答案】A。解析：本题考查农作物的对应关系。粮食作物以水稻、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦为主要作物，因此B项正确；经济作物以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等为主，因此C项正确；饲料作物如玉米、绿肥、紫云英等，在2015年中央1号文件着重指出：“支持青贮玉米和苜蓿等饲草料种植，开展粮改饲和种养结合模式试点”的战略决策。因此D项正确。蔬菜作物主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、菊芋、刀豆、芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿、香菜等；果类有梨、青梅、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、沙果、红枣等品种。青梅属于果类作物，因此A项错误。本题为选非题。故本题答案选A。

4.【答案】A。解析：本题考查农作物分类。A项紫云英属于饲料及绿肥作物，说法错误，而其余选项对应关系正确，本题为选非题，故本题选A。

5.【答案】C。解析：本题考查生活常识大雨过后，土壤中的水分增多，湿度增加，造成氧气减少。蚯蚓是用皮肤呼吸的，土壤水分过多不利于它呼吸，所以大雨过后它就会爬出来呼吸新鲜的空气。故本题选C。