具体应用：1、细胞融合(新的物种或品系、单克隆抗体)

2、细胞核移植(无性繁殖、克隆动物)

3、染色体工程(多倍体育种，例：八倍体小黑麦)

4、胚胎工程(优良品种、试管婴儿)

5、干细胞与组织工程(胚胎干细胞、组织干细胞)

三、微生物工程：即是指发酵工程，指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。

具体应用：1、医药领域：发酵工程在医药工业上的应用，成效十分显著，生产出了如抗生素、维生素、动物激素、药用氨基酸、核苷酸(如肌苷)等。

2、食品领域：如啤酒、果酒、食醋、柠檬酸等。

四、酶工程：又称蛋白质工程学，是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件，利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。

具体应用：1、食品加工中的应用：酶在食品工业中最大的用途是淀粉加工，其次是乳品加工、果汁加工、烘烤食品及啤酒发酵。

2、轻化工业中的应用：洗涤剂制造(增强去垢能力)、毛皮工业、明胶制造、胶原纤维制造(粘接剂)牙膏和化妆品的生产、造纸、感光材料生产、废水废物处理和饲料加工等。

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