参考答案与解析

1.【答案】C。中公解析：pH值小于5.6的雨是酸雨，小于7只是呈现酸性，A说法错误。甲烷由一个碳和四个氢组成，它是最简单的有机物，所以B项说法错误。人体所需要的六大营养元素主要是碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水，C正确。所谓“白色污染”，是人们对塑料垃圾污染环境的一种形象称谓。它是指用聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等高分子化合物制成的各类生活塑料制品使用后被弃置成为固体废物，由于随意乱丢乱扔，难于降解处理，以致造成城市环境严重污染的现象，而不是焚烧，D项错误。故本题答案选C。

2.【答案】D。中公解析：酵母菌细胞内含有大量的酶，它们可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为乙醇并产生二氧化碳。在制作面包时使用酵母菌，淀粉分解产生的二氧化碳会在面团中造成许多小孔，使面包膨大和松软。故本题答案选D。